E Vitamini Nedir? E Vitamini Toksisitesi: Risklerin ve Önlemenin İncelenmesi

E Vitamini Nedir?

E vitamini, yağda çözünen, anti-enflamatuar özelliklere sahip temel bir besindir. E vitamini, bağışıklık sistemini destekler, hücre fonksiyonlarını ve cilt sağlığını korur. Aynı zamanda bir antioksidan olup, gıdaların metabolizması ve çevredeki toksinler tarafından üretilen serbest radikallerin etkilerini azaltmada etkilidir.

E vitamini, ciltte UV hasarını azaltmada faydalı olabilir. Ayrıca atopik dermatit ve yağlı karaciğer hastalığı belirtilerini azaltmada ve hafif ile orta dereceli Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatmada etkili olabilir. E vitamini, kan damarlarını genişletmek ve kan pıhtısı riskini azaltmak için de kullanılır.

E vitamini birçok gıdada bulunabilir, bunlar arasında:

Bazı ticari işlenmiş gıdalar, örneğin tahıl gevreği, meyve suyu ve margarin
Somon ve diğer deniz ürünleri
Brokoli, ıspanak ve diğer yeşil sebzeler
Kuruyemişler ve tohumlar, örneğin ayçiçeği çekirdekleri ve fındık
Bitkisel yağlar, örneğin ayçiçek yağı, buğday tohumu yağı ve aspir yağı

Gıdalardaki doğal E vitamini genellikle etiketlerde d-alfa-tokoferol olarak listelenir. E vitamini ayrıca sentetik olarak da üretilir. Sentetik E vitamini genellikle dl-alfa-tokoferol olarak adlandırılır. Doğal E vitamini, sentetik versiyonundan daha güçlüdür.

E vitamini, C vitamini ile birleştirildiğinde daha iyi emilebilir.

E Vitamini Toksisitesi Nedir?

E vitamini toksisitesi, vücudunuzda aşırı miktarda E vitamini biriktiğinde ve sağlık komplikasyonlarına yol açtığında ortaya çıkar.

E vitamini, yağda çözünen ve bir antioksidan olarak işlev gören bir vitamindir. Kalp hastalığı, bazı kanser türleri, görme sorunları ve beyin bozuklukları riskinizi azaltabilir.

E vitamininin ana işlevlerinden biri, kan damarlarını geniş tutmak ve kan damarlarınızda pıhtı oluşumunu önlemektir.

E vitamini için Günlük Değer (DV) 15 mg'dır. Aşağıdaki yiyecekler E vitamini açısından zengindir:

Yağlar: soya yağı, ayçiçek yağı, aspir yağı, buğday tohumu yağı, mısır yağı
Kuruyemişler ve tohumlar: ayçiçeği çekirdekleri, badem, fındık, fıstık ezmesi, yer fıstığı
Meyveler: kivi, mango, domates
Sebzeler: ıspanak, brokoli

Yağda çözünen vitaminler yağda depolandığı için, diyet veya takviyeler yoluyla aşırı miktarda alıyorsanız vücut yağınızda birikebilir.

E vitamini için Üst Limit (UL) — yani çoğu insanın yiyecek ve takviyeler yoluyla günlük olarak komplikasyon yaşamadan tüketebileceği miktar — 1.000 mg'dır.

Kimler E Vitamini Takviyesine İhtiyaç Duyar?

Birçok insan bağışıklık sistemini güçlendirmek, kanser riskini azaltmak veya antioksidan ve potansiyel yaşlanma karşıtı etkileriyle saç, cilt ve tırnaklarını güçlendirmek umuduyla E vitamini takviyeleri alır.

Ancak, E vitamini eksikliği yaşamadığınız sürece, E vitamini takviyeleri gereksizdir ve çok az fayda sağlar.

Düşük yağlı diyet uygulayanlar veya Crohn hastalığı veya kistik fibroz gibi yağ sindirim ve emilimini etkileyen bozuklukları olanlar, E vitamini eksikliği riski altında olabilirler.

Yan Etkiler ve Belirtiler

Aşırı E vitamini alımı, kan incelmesine ve ölümcül kanamalara neden olabilir. Ayrıca, yaralanma sonrası aşırı kanamaya karşı vücudunuzun doğal savunması olan kan pıhtılaşmasını engelleyebilir.

Ayrıca, beyin kanamasına bağlı felç (hemorajik inme) riskini artırdığı da belirtilmiştir.

Dahası, bir çalışma, aşırı E vitamini alımının herhangi bir nedenle ölüm riskinin artmasıyla bağlantılı olabileceğini öne sürmektedir, ancak bu olasılığı araştırmak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Bu potansiyel ciddi riskler göz önüne alındığında, büyük dozlarda E vitamini takviyesi almamalısınız.

Olası İlaç Etkileşimleri

E vitamini normal seviyelerde tüketildiğinde ilaçlarla etkileşim riski çok azdır. Ancak, günde 300 mg'dan fazla E vitamini takviyesi almak, aspirin ve warfarin gibi kan incelticilerle etkileşime girebilir.

Ayrıca, meme kanseri tedavisinde kullanılan tamoksifen ve organ nakli yapılmış kişilerin kullandığı bir immünosüpresan olan siklosporin ile de etkileşime girebilir.

E vitamini takviyeleri ile ilaçlarınız arasında potansiyel etkileşimlerle ilgili herhangi bir endişeniz varsa, sağlık hizmeti sağlayıcınıza danışmalısınız.

Tedavi ve Önleme

Hafif E vitamini toksisitesinin tedavisi, E vitamini takviyenizin kullanımını durdurmayı içerir, ancak daha ciddi komplikasyonlar tıbbi müdahale gerektirebilir.

E vitamini toksisitesini önlemenin en iyi yolu, günlük E vitamini alımınızı takviyeler ve yiyeceklerden gelen toplam miktar olarak 1.000 mg'ın altında tutmaktır. Sadece E vitamini açısından zengin yiyecekleri tüketerek aşırı doz almak pek olası değildir.

Ancak, E vitamini takviyeleri günde 300 mg'dan fazla alındığında ilaçlarla etkileşime girmeye başlayabilir ve bir çalışma, günde 180 mg alan kişilerde felç riskinde artış olduğunu belirtmiştir.

Çoğu insanın buna ihtiyacı yoktur, çünkü DV sadece 15 mg'dır. E vitamini takviyeleri hakkında herhangi bir sorunuz veya endişeniz varsa, sağlık hizmeti sağlayıcınıza danışın.

Ayrıca, bu takviyeleri çocukların erişemeyeceği bir yerde sakladığınızdan emin olun. E vitamini yağda çözünen bir vitamin olduğu için çocuklarda toksisite ve komplikasyon riski artar.

E vitamini toksisitesinin tedavisi, E vitamini takviyelerinin kullanımını durdurmayı içerir. Bunu önlemek için, yiyecekler ve takviyeler arasında günlük 1.000 mg'dan fazla E vitamini almayın.